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Eis-Matcha mit Lavendel-Kalt-Schaum

Eis-Matcha mit Lavendel-Kalt-Schaum für den Sommer

Eis-Matcha mit Lavendel-Kalt-Schaum ist der perfekte Durstlöscher für heiße Tage, erfrischend und aromatisch.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Kühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 2 Gläser
Gericht: Getränke
Küche: Asiatisch, International
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Lavendelcreme
  • 1/2 Tasse Milch Kann durch Hafermilch oder Mandelmilch ersetzt werden.
  • 1 EL getrockneter Lavendel Alternativ Lavendelextrakt.
  • 2 EL Zucker Honig oder Zuckersirup-Alternative sind ebenfalls möglich.
  • 1 TL Vanilleextrakt Optional.
  • 1 Tasse Schlagsahne Die Basis für einen reichhaltigen Kalt-Schaum.
Matcha-Latte
  • 1-2 TL Matcha-Pulver Hochwertiges Pulver verwenden.
  • 3/4 Tasse heißes Wasser Hilft, das Matcha-Pulver zu lösen.
  • Eis Eiswürfel Größere Eiswürfel schmelzen langsamer.

Kochutensilien

  • Mikrowelle
  • Schüssel
  • Handmixer
  • feines Sieb
  • Glas

Method
 

Lavendelcreme zubereiten
  1. Erhitze ½ Tasse Milch in der Mikrowelle für 45-60 Sekunden, bis sie heiß ist. Füge den getrockneten Lavendel hinzu und lasse die Mischung zugedeckt 10-15 Minuten ziehen. Abseihen und dann Zucker einrühren. Mit Handmixer aufschlagen und kühl stellen.
Matcha-Latte zubereiten
  1. Matcha-Pulver mit heißem Wasser in einer Schüssel verquirlen, Zucker hinzufügen, wenn gewünscht. Ein Glas mit Eiswürfeln füllen, Milch dazugeben und dann den Matcha vorsichtig eingießen.
Getränk zusammenstellen
  1. Lavendelcreme aufschäumen und über den Eis-Matcha löffeln. Optional mit getrocknetem Lavendel garnieren. Sofort servieren.

Nährwerte

Serving: 1GlasCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gCholesterol: 30mgSodium: 60mgPotassium: 200mgSugar: 15gVitamin A: 200IUCalcium: 150mgIron: 0.5mg

Notizen

Alle Zutaten kalt halten für einen stabileren Schaum. Die Lavendelcreme kann bis zu 4-5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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