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Eintopf Shawarma Hähnchen und Reis

Eintopf Shawarma Hähnchen und Reis für Genießer

Ein herzhaftes Eintopf Shawarma Hähnchen und Reis, das die Aromen des Orients vereint und perfekt für die ganze Familie ist.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Geflügelgerichte
Küche: Orientalisch
Calories: 430
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenschenkel ohne Haut Hähnchenbrust kann verwendet werden.
  • 2 EL Olivenöl Kann durch jedes andere Kochöl ersetzt werden.
  • 1 Stück Zwiebel Rote oder gelbe Zwiebeln sind gleichwertig.
  • 2 Zähne Knoblauch Frisch ist besser, Knoblauchpulver kann verwendet werden.
Für die Gewürze
  • 2 TL Kreuzkümmel Keine direkten Substitution.
  • 2 TL Koriander Currypulver kann als Alternative genutzt werden.
  • 1 TL Paprika Normale Paprika kann verwendet werden.
  • 0.5 TL geräucherte Paprika Kann weggelassen werden.
  • 1 TL Chiliflocken Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Salz Nach eigenen Vorlieben variieren.
  • 1 TL schwarzer Pfeffer Nach eigenen Vorlieben variieren.
  • 0.5 TL Kurkuma Eine kleine Menge Safran kann ähnliche Färbung bringen.
  • 0.5 TL gemahlener Kardamom Kann durch Garam Masala ersetzt oder weggelassen werden.
Für die Reisbasis
  • 1 Tasse Langkornreis Basmati oder Jasminreis bieten ein tolles Aroma.
  • 2 Tassen Hühnchenbrühe Muss heiß hinzugefügt werden.
Für die Garnitur
  • 2 EL Frische Petersilie Frische Kräuter können durch andere ersetzt werden.
  • 1 TL getrockneter Dill Kann weggelassen werden.
  • 1 EL Zitronensaft Kann auch durch Limettensaft ersetzt werden.

Kochutensilien

  • tiefer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden, Gewürze mit Zitronensaft vermengen und das Hähnchen marinieren lassen.
  2. Olivenöl erhitzen, mariniertes Hähnchen anbraten, Zwiebel und Knoblauch kurz vor Ende der Garzeit hinzufügen.
  3. Langkornreis hinzufügen und 2 Minuten mitbraten.
  4. Heiße Hühnerbrühe hinzufügen, aufkochen und 10 Minuten leicht köcheln lassen.
  5. Pfanne abdecken und 12 Minuten bei schwacher Hitze dämpfen.
  6. Reis auflockern und mit Petersilie und Dill garnieren, heiß servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 430kcalCarbohydrates: 50gProtein: 35gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 100mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 10IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 3mg

Notizen

Nach Belieben variieren Sie die Gewürze oder die Proteinquelle.

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