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Eingelegter Sellerie

Eingelegter Sellerie: Schnell und Würzig genießen

Eingelegter Sellerie ist eine gesunde und würzige Beilage, die schnell zubereitet ist und aufregende Aromen bietet.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Kühlzeit 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 20 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Deutsch
Calories: 45
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Essiglösung
  • 250 ml Wasser
  • 250 ml Weißweinessig kann durch Apfelessig ersetzt werden
  • 1 EL Salz
  • 2 TL Zucker
Für den Sellerie
  • 4 Stangen Selleriestangen frisch und fest

Kochutensilien

  • Topf
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Einmachglas

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einem Topf Wasser, Weißweinessig, Salz und Zucker vermengen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, bis sich Salz und Zucker vollständig aufgelöst haben.
  2. Selleriestangen in etwa 5 cm lange Stücke schneiden und beiseitelegen.
  3. Die Selleriestücke in ein sauberes Einmachglas geben.
  4. Heiße Essiglösung über die Selleriestücke gießen, sodass diese vollständig bedeckt sind.
  5. Abkühlen lassen und anschließend abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
  6. Mindestens 1-2 Stunden, besser über Nacht, ziehen lassen.
  7. Servieren und genießen!

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 45kcalCarbohydrates: 10gProtein: 1gSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notizen

Eingelegter Sellerie kann vielfältig serviert werden und hält sich gekühlt bis zu zwei Wochen.

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