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Abegail

Eingelegte Rote Zwiebeln: Ein Rezept für Gaumenfreuden!

Eingelegte Rote Zwiebeln sind eine köstliche Beilage, die jedem Gericht eine besondere Note verleiht.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 -6 Portionen
Course: Beilage
Cuisine: Deutsch
Calories: 30
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 2 große rote Zwiebeln
  • 250 ml Apfelessig
  • 250 ml Wasser
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarze Pfefferkörner
  • 1 TL Senfkörner
  • 2 Lorbeerblätter

Method
 

  1. Die roten Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
  2. In einem Topf Apfelessig, Wasser, Zucker, Salz, schwarze Pfefferkörner, Senfkörner und Lorbeerblätter vermengen.
  3. Die Mischung zum Kochen bringen und dann für 5 Minuten köcheln lassen.
  4. Die Zwiebelringe in ein sauberes Einmachglas füllen.
  5. Die heiße Essigmischung über die Zwiebeln gießen, bis sie vollständig bedeckt sind.
  6. Das Glas verschließen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
  7. Die eingelegten Zwiebeln für mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, bevor sie serviert werden.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 30kcalCarbohydrates: 5gProtein: 1gSodium: 200mgFiber: 1gSugar: 5g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie einige Chiliflocken hinzufügen.
  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Essigsorten, wie Rotweinessig oder Balsamico, um den Geschmack zu variieren.

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