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Einfache Hühnchen Bulgogi Rezept

Einfache Hühnchen Bulgogi Rezept für die ganze Familie

Einfache Hühnchen Bulgogi Rezept mit zarter Hühnchenbrust und köstlicher Marinade, ideal für die ganze Familie.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Marinierzeit 4 Stunden
Gesamtzeit 4 Stunden 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Geflügelgerichte
Küche: Koreanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Marinade
  • 1/2 Tasse Sojasauce verwende frische, hochwertige Sojasauce
  • 2 EL Brauner Zucker Honig ist auch eine tolle Alternative
  • 1 EL Honig passe die Menge deinem Geschmack an
  • 2 EL Reisessig Apfelessig ist ein guter Ersatz
  • 1 EL Sesamöl achte darauf, es lichtgeschützt zu lagern
  • 1 TL Geriebener Ingwer frischer Ingwer liefert die besten Aromen
  • 3 ZEHEN Zahme Knoblauch frischer Knoblauch ist vorzuziehen
  • 1 TL Salz sei vorsichtig, wenn du auch Sojasauce verwendest
  • 1/2 TL Pfeffer nach Geschmack anpassen
Für das Hühnchen
  • 500 g Hühnchenbrustfilets das Hauptprotein
Zum Garnieren
  • 2 EL Sesamsamen optional, aber sehr empfehlenswert
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln auch Schnittlauch ist eine gute Wahl

Kochutensilien

  • Mittelgroße Schüssel
  • gusseiserne Pfanne
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hühnchen vorbereiten: Die Hühnchenbrustfilets von überschüssigem Fett befreien und trocken tupfen.
  2. Marinade zubereiten: Sojasauce, braunen Zucker, Honig, Reisessig, Sesamöl, geriebenen Ingwer, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  3. Hühnchen marinieren: Die Hühnchenbrustfilets in die Marinade legen und mindestens 3-4 Stunden im Kühlschrank marinieren.
  4. Ofen vorheizen: Den Ofen auf 220 °C vorheizen und die gusseiserne Pfanne für 5 Minuten in den Ofen stellen.
  5. Hühnchen kochen: Das Hühnchen für 25-30 Minuten backen und dabei alle 5-10 Minuten mit der Marinade bestreichen.
  6. Optional grillen: Für eine knusprige Oberfläche das Hühnchen für 2-3 Minuten unter den Grill stellen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Achte darauf, auf die Marinierzeit und die Innentemperatur des Hühnchens zu achten, um das beste Ergebnis zu erzielen.

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