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Einfache Hühnchen Bulgogi Rezept

Einfache Hühnchen Bulgogi Rezept für die Familie

Dieses einfache Hühnchen Bulgogi Rezept bietet köstliches, mariniertes Hühnchen in weniger als 30 Minuten – ideal für einen schnellen, schmackhaften Genuss.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Marinierzeit 3 Stunden
Gesamtzeit 3 Stunden 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Geflügelgerichte
Küche: Koreanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Marinade
  • 500 g Hähnchenschenkel, ohne Knochen Hauptprotein; verwenden Sie auch andere Fleischsorten für Abwechslung.
  • 3 EL Reisessig Fügt Säure und Frische hinzu; kann durch Apfelessig ersetzt werden.
  • 5 EL Sojasauce, natriumreduziert Bietet Umami-Geschmack; Tamari für glutenfreie Option verwenden.
  • 2 EL Sesamöl Verleiht nussigen Geschmack; kann durch Olivenöl ersetzt werden.
  • 2 EL Honig Fügt Süße hinzu; Ahornsirup ist eine vegane Alternative.
  • 1 EL Zucker Balanciert die Aromen; weglassen für weniger Süße oder Stevia verwenden.
  • 1 TL Chilipaste Sorgt für Würze; Menge nach gewünschtem Schärfegrad anpassen.
  • 3 ZEHNFINGER Knoblauch, gehackt Verleiht herzhaften Geschmack; Knoblauchpulver kann verwendet werden.
Für das Topping
  • 2 EL Sesamkörner Fügt Knusprigkeit hinzu.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Bringt Frische und Farbe.
  • 1 Stück Rote Zwiebel Fügt Farbe und Schärfe hinzu.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack anpassen.

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Ziploc-Beutel
  • gusseiserne Pfanne
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Hühnchen unter kaltem Wasser abspülen und überschüssiges Fett entfernen. Mit Küchentuch trocken tupfen.
  2. Alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel gut vermengen.
  3. Hühnchen in die Marinade geben und gleichmäßig bedecken. Für 3-4 Stunden marinieren.
  4. Ofen auf 220°C (425°F) vorheizen. Hühnchen auf Zimmertemperatur bringen.
  5. Eine gusseiserne Pfanne im Ofen erhitzen.
  6. Mariniertes Hühnchen in die heiße Pfanne legen und 25-30 Minuten backen.
  7. Innentemperatur des Hühnchens überprüfen – es muss mindestens 74°C (165°F) erreichen.
  8. Optional: Hühnchen einige Minuten unter den Grill setzen für eine knusprige Textur.
  9. Hühnchen aus dem Ofen nehmen, ruhen lassen und garnieren. Servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notizen

Die Marinierzeit ist wichtig für den Geschmack.

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