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EINFACH GERÖSTETE RÜBEN

EINFACH GERÖSTETE RÜBEN für jeden Anlass

Einfach geröstete Rüben sind eine köstliche und nahrhafte Beilage, die das Aroma frisch gerösteter Rüben entfaltet.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Abkühlzeit 5 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Deutsch
Calories: 75
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Einfache Rüben-Zutaten
  • 500 g Frische Rüben Feste, glatte Exemplare wählen
  • 2-3 EL Olivenöl Für das Rösten
  • 1 TL Salz Koscheres oder Meersalz empfohlen
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack anpassen
  • Optionale Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin) Für aromatische Aromen
  • Frische Kräuter (zum Garnieren) Für eine frische Note

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200 °C vorheizen, um die natürlichen Aromen der Rüben zu intensivieren.
  2. Die frischen Rüben schälen und in gleichmäßige 2,5 cm große Würfel schneiden.
  3. Gewürfelte Rüben mit 2-3 Esslöffeln Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  4. Gewürzte Rüben in einer einzigen Schicht auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  5. Das Backblech in den Ofen schieben und die Rüben für 35-40 Minuten rösten, dabei nach der Hälfte umrühren.
  6. Rüben aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Nach Wunsch mit frischen Kräutern garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 75kcalCarbohydrates: 17gProtein: 2gSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 6gVitamin C: 4mgCalcium: 2mgIron: 1mg

Notizen

Rüben gleichmäßig schneiden, Hände beim Schälen schützen, Backblech nicht überladen, Öfen prüfen und Kräuter kreativ einsetzen.

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