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Eierlikör Cupcakes

Eierlikör Cupcakes für die perfekte Weihnachtsfeier

Eierlikör Cupcakes sind das perfekte süße Highlight für jede Weihnachtsfeier mit festlichem Geschmack und cremigem Frosting.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 17 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 12 Cupcakes
Course: Best recipes
Cuisine: Deutsch
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Kartenmehl kann durch Allzweckmehl ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Backsoda
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 100 g ungesalzene Butter sollte weich sein
  • 200 g Zucker
  • 3 Stück Eiklar sollten Raumtemperatur haben
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 100 ml Eierlikör sollte Zimmertemperatur haben
Für das Frosting
  • 200 g Frischkäse sollte kalt sein
  • 100 g Puderzucker am besten vorher sieben
  • 1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

Equipment

  • Muffinblech
  • Handmixer
  • Schüsseln
  • Sieb
  • Spritzbeutel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und lege ein Muffinblech mit 12 Cupcake-Förmchen aus.
  2. Siebe die trockenen Zutaten in einer Schüssel zusammen.
  3. Die weiche Butter und den Zucker cremig rühren.
  4. Eiklar und Vanille zur Buttermischung hinzufügen und durchmixen.
  5. Die trockenen Zutaten und Eierlikör abwechselnd zur Buttermischung geben.
  6. Den Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen.
  7. Die Cupcakes für 15-17 Minuten backen und dann abkühlen lassen.
  8. Das Frosting aus Frischkäse und Puderzucker zubereiten.
  9. Das Frosting auf den abgekühlten Cupcakes dekorieren.

Nutrition

Serving: 1CupcakeCalories: 210kcalCarbohydrates: 31gProtein: 2gFat: 9gSaturated Fat: 5gCholesterol: 35mgSodium: 150mgPotassium: 120mgSugar: 15gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Achte darauf, alle flüssigen Zutaten auf Raumtemperatur zu bringen für eine bessere Vermischung.

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