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Abegail

Dumpling-Tacos mit Hackfleisch: So gelingt's ganz leicht!

Dumpling-Tacos mit Hackfleisch sind eine köstliche und einfache Kombination aus asiatischen Dumplings und mexikanischen Tacos.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Asiatisch-Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Hackfleisch Rind oder Schwein
  • 1 Packung Dumpling-Teig ca. 300 g
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen gepresst
  • 1 Paprika gewürfelt
  • 2 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Ingwer frisch gerieben
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Öl zum Braten

Method
 

  1. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten.
  2. Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und Ingwer würzen.
  3. Paprika und Knoblauch dazugeben und für weitere 3-4 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
  4. Die Sojasauce und das Sesamöl unterrühren und die Frühlingszwiebeln hinzufügen. Gut vermischen und vom Herd nehmen.
  5. Den Dumpling-Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Kreise von etwa 10 cm Durchmesser schneiden.
  6. In die Mitte jedes Teigkreises einen Esslöffel der Hackfleischfüllung geben. Die Ränder des Teigs leicht anfeuchten und zusammenfalten, um die Füllung zu verschließen.
  7. In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Dumplings von beiden Seiten goldbraun braten. Alternativ können die Dumplings auch gedämpft werden.
  8. Die fertigen Dumpling-Tacos warm servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgFiber: 2gSugar: 2g

Notizen

  • Für eine vegetarische Variante kann das Hackfleisch durch Tofu oder Gemüse ersetzt werden.
  • Serviere die Dumpling-Tacos mit einer scharfen Chilisauce oder einer Erdnusssauce für zusätzlichen Geschmack.

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