Mische in einer großen Schüssel das Brotmehl, Zucker, die schnellaufende Hefe, gemahlenen Zimt und Salz gut miteinander.

In einer separaten Schüssel verrühre die warme Milch, die geschmolzene Butter, die Eier und den Vanilleextrakt gut.

Gieße die feuchten Zutaten langsam in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und vermenge alles, bis ein homogener Teig entsteht.

Forme den Teig zu einer Kugel und lasse ihn an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen.

Rolle den Teig zu einem Rechteck aus und verteile die weiche Butter sowie den braunen Zucker und die Zimt-Mischung darauf.

Lege die gerollte Teigschnecke in eine gefettete Kastenform und lasse sie weitere 30-45 Minuten gehen.

Heize den Ofen auf 175°C vor und backe das Brot für 30-35 Minuten.

Lass das Dollywood Zimtbrot nach dem Backen für etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du es auf ein Gitterrost stürzt.