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Din Tai Fung Gurkensalat

Din Tai Fung Gurkensalat: Frisch und lecker zubereitet

Erleben Sie den frischen und knackigen Din Tai Fung Gurkensalat, eine perfekte asiatische Beilage voller Geschmack.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Marinieren 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Asiatisch
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Salat
  • 2 stück persische Gurken Englische Gurken sind eine gute Alternative.
  • 2 zehen Knoblauch Frisch gehackt für intensives Aroma.
Für das Dressing
  • 3 esslöffel Sojasauce Tamari als glutenfreie Option verfügbar.
  • 2 esslöffel Reisessig Apfelessig kann als Ersatz dienen.
  • 2 esslöffel Sesamöl Für authentisches nussiges Aroma.
  • 1 esslöffel Chili-Öl oder -Flocken Nach Geschmack anpassen.
  • 1 teelöffel Zucker Brauner Zucker oder Honig sind ebenfalls möglich.

Kochutensilien

  • Schneidbrett
  • Messer
  • Schüssel
  • Zange
  • Luftdichter Behälter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gurken in gleichmäßige Scheiben schneiden.
  2. Gurken mit Salz bestreuen und 15-20 Minuten ruhen lassen.
  3. Dressing aus Knoblauch, Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, Chiliöl und Zucker vorbereiten.
  4. Gurken in ein flaches Glasgericht umfüllen und Dressing darüber gießen.
  5. Salat abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
  6. Vor dem Servieren den Salat kühlen lassen und gut umrühren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 80kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2gFat: 4gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2.5gSodium: 600mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notizen

Tipp: Fügen Sie frischen Zitronensaft hinzu, um die Frische des Salats weiter zu betonen.

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