Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Fette eine Auflaufform mit Butter ein.

Schäle die Kartoffeln und koche sie in gesalzenem Wasser 15-20 Minuten, bis sie weich sind. Danach grob reiben oder vorgeraspelte Kartoffeln verwenden.

Verteile die Hälfte der geriebenen Kartoffeln gleichmäßig in der Auflaufform.

Kombiniere in einer Schüssel den Cheddar, die Schlagsahne und die Milch. Würze mit Salz und Pfeffer.

Gieße die Hälfte der cremigen Mischung über die Kartoffeln.

Füge die verbleibenden Kartoffeln hinzu und gieße die restliche cremige Mischung darüber.

Lasse die Auflaufform über Nacht im Kühlschrank stehen, wenn möglich.

Backe die Kartoffeln im Ofen für 35-45 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.