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Crispy Chicken Katsu Musubi

Crispy Chicken Katsu Musubi: Ein schnelles Snack-Highlight

Crispy Chicken Katsu Musubi ist ein einzigartiger und beruhigender Snack mit knusprigem Hühnchen und gewürztem Sushi-Reis.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 2 Stücke
Gericht: Geflügelgerichte
Küche: Japanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Hühnchen
  • 2 Stücke Hühnchenbrust ohne Haut Hühnchenschenkel können für mehr Saftigkeit verwendet werden.
  • 2 Große Eier Ein veganer Ersatz eignet sich ebenfalls.
  • 100 g Allzweckmehl Glutenfreies Mehl ist eine großartige Alternative.
  • 1 Prise Salz Nach persönlichen Vorlieben anpassen.
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer Optional je nach Geschmack.
  • 100 g Panko-Brösel Normale Semmelbrösel können für eine andere Textur verwendet werden.
  • 500 ml Neutrales Öl (zum Frittieren) Raps- oder Pflanzenöl sind gute Optionen.
Für die Musubi
  • 4 Blätter Nori-Blätter Soja-Papier kann als glutenfreie Alternative verwendet werden.
  • 300 g Gekochter Sushi-Reis Brauner Reis kann für eine gesündere Variante gewählt werden.
  • 100 ml Tonkatsu-Sauce Im Notfall kann BBQ-Sauce als Ersatz dienen.

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Fleischklopfer
  • Schüssel
  • Musubi-Form

Method
 

Step-by-Step Anleitung
  1. Lege die Hühnchenbrüste zwischen zwei Schichten Frischhaltefolie und klopfe sie auf eine Dicke von 1,5 cm.
  2. Erhitze das Öl in einer Pfanne auf 180°C.
  3. Schlage die Eier in einer Schüssel auf und füge das Allzweckmehl, Salz und Pfeffer hinzu. Verrühre, bis die Mischung glatt ist.
  4. Tauche das Hühnchen in den Teig und rolle es in den Panko-Bröseln, bis es gleichmäßig bedeckt ist.
  5. Fritte die panierten Hühnchenstücke für 4-6 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
  6. Gib den Sushi-Reis in eine Schüssel und forme ihn in kompakten Schichten.
  7. Verteile eine Schicht Tonkatsu-Sauce auf dem geformten Reis und lege das gefrittiertes Hühnchen darauf.
  8. Wickele das Ganze mit einem Nori-Blatt ein.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 3mg

Notizen

Serviere die Musubi sofort nach der Zubereitung für den besten Geschmack, bei Zimmertemperatur nicht länger als 2 Stunden aufbewahren.

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