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Cremige Speck- und Pilz-Pasta

Cremige Speck- und Pilz-Pasta in 30 Minuten

Einfache und köstliche Cremige Speck- und Pilz-Pasta, die in nur 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 8 Unzen ungekochte Pasta Jede Pastaform kann verwendet werden (z. B. Penne, Spaghetti).
Für die Sauce
  • 6 Streifen Bacon, in kleine Stücke geschnitten Truthahnbacon oder Pancetta für eine leichtere Option.
  • 8 Unzen Cremini-Pilze, in Scheiben geschnitten Weiße Champignons oder Shiitake-Pilze können verwendet werden.
  • 2 Knoblauchzehen gehackt Verwenden Sie Knoblauchpulver, wenn frischer Knoblauch nicht verfügbar ist.
  • 1/3 Tasse Hühnerbrühe oder trockener Weißwein Gemüsebrühe für eine vegetarische Version.
  • 1/4 Teelöffel italienische Gewürzmischung Mischung aus Oregano, Basilikum und Thymian, wenn nicht erhältlich.
  • 1 Teelöffel Zitronensaft Omitieren, wenn Sie einen reichhaltigeren, cremigeren Geschmack bevorzugen.
  • 1 Teelöffel Mehl Maisstärke kann als glutenfreie Alternative verwendet werden.
  • 1/2 Teelöffel Dijon-Senf Omitieren für eine mildere Sauce.
  • 1 Tasse Sahne Halb und halb für eine leichtere Option.
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für das Servieren
  • frisch geriebener Parmesan Optional für den perfekten Abschluss.
  • gehackte Petersilie Optional für den perfekten Abschluss.

Equipment

  • Großer Topf
  • Pfanne
  • Siebe

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und fügen Sie die ungekochte Pasta hinzu. Kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente, was ungefähr 8 bis 10 Minuten dauert.
  2. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittelhoher Hitze und fügen Sie die Baconstücke hinzu. Braten Sie den Bacon 5 bis 7 Minuten lang, bis er knusprig und goldbraun ist.
  3. Geben Sie die geschnittenen Cremini-Pilze in die gleiche Pfanne und sautieren Sie diese 5 bis 6 Minuten lang, bis sie weich sind und das Wasser vollständig verdampft ist.
  4. In der verbleibenden Fettmenge in der Pfanne fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten ihn 30 Sekunden lang an, bis er duftet.
  5. Gießen Sie die Hühnerbrühe oder den trockenen Weißwein in die Pfanne und fügen Sie italienische Gewürze, Zitronensaft, Mehl und Dijon-Senf hinzu.
  6. Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und lassen Sie die Mischung 2 Minuten lang köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.
  7. Geben Sie den gebratenen Bacon und die sautierten Pilze zurück in die Pfanne und lassen Sie diese 2 bis 3 Minuten lang erhitzen.
  8. Gießen Sie die Pasta ab und geben Sie sie in die Pfanne mit der Sauce. Mischen Sie alles gut durch.
  9. Servieren Sie die Cremige Speck- und Pilz-Pasta heiß auf Tellern. Garnieren Sie jede Portion mit frisch geriebenem Parmesan und gehackter Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 50gProtein: 25gFat: 35gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 5mgCalcium: 15mgIron: 10mg

Notes

Achten Sie darauf, die Hitze beim Anbraten des Knoblauchs nicht zu hoch einzustellen, um Bitterkeit zu vermeiden. Verwenden Sie frische Zutaten, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.

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