Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Pasta al dente kochen (8-10 Minuten). Abgießen, aber eine Tasse des Kochwassers aufbewahren.

In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten, bis die Zwiebel weich ist.

Das Rinderhackfleisch hinzufügen und 7-10 Minuten braten, dabei mit Salz, Pfeffer und italienischer Gewürzmischung würzen.

Die Hitze reduzieren, Schlagsahne hinzufügen und sanft umrühren. Nach und nach das reservierte Nudelwasser dazugeben, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz hat. Parmesan unterrühren, bis er schmilzt.

Die abgetropfte Pasta in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermischen, bis sie gleichmäßig überzogen ist.

Auf Teller schöpfen und nach Belieben mit Parmesan oder frischen Kräutern garnieren. Sofort servieren.