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Abegail

Cremige Rinder-Nudeln: Ein Genuss für jeden Tag!

Cremige Rinder-Nudeln sind ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für jeden Tag ist.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 550
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 250 g Muschelnudeln
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 400 ml Rinderbrühe
  • 200 ml Sahne
  • 100 g geriebener Käse z.B. Gouda oder Emmentaler
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  2. Das Rinderhackfleisch dazugeben und anbraten, bis es braun und krümelig ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  3. Die Muschelnudeln in den Topf geben und gut umrühren.
  4. Die Rinderbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Nudeln 8-10 Minuten köcheln lassen, bis sie al dente sind.
  5. Die Sahne und den geriebenen Käse unterrühren, bis der Käse geschmolzen ist und eine cremige Sauce entsteht. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 90mgSodium: 800mgFiber: 3gSugar: 2g

Notizen

  • Für eine schärfere Note kann eine Prise Cayennepfeffer hinzugefügt werden.
  • Statt Muschelnudeln können auch andere Pastaformen wie Penne oder Fusilli verwendet werden.

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