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Cremige Pilz-Hühnchen

Cremige Pilz-Hühnchen in 30 Minuten zubereiten

Ein einfaches und köstliches Rezept für Cremige Pilz-Hühnchen, perfekt für hektische Wochentage.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Geflügelgerichte
Küche: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Hühnchen
  • 1 Esslöffel Olivenöl sorgt für eine reichhaltige Basis
  • 500 g Hähnchenbrust die Hauptquelle für Protein
  • 50 g Tapiokamehl kann auch durch Arrowroot-Mehl oder Speisestärke ersetzt werden
Für die Sauce
  • 1 stück gelbe Zwiebel bringt Süße und aromatische Tiefe
  • 2 stück Knoblauchzehen verleiht einen kraftvollen Geschmack
  • 250 g weiße Champignons sorgen für leckere Cremigkeit
  • 1 Teelöffel koscheres Salz
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1 Teelöffel Oregano
  • 500 ml niedriger Natrium-Hühnerbrühe
  • 400 ml Kokosmilch (Vollfett) milde, cremige Alternative
Für das Garnishing
  • 1 Esslöffel frisch gehackte Petersilie optionale Dekoration

Kochutensilien

  • große Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze einen Esslöffel Olivenöl.
  2. Bestäuben Sie die Hähnchenbruststücke gleichmäßig mit Tapiokamehl.
  3. Braten Sie die Hähnchenstücke 7-8 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
  4. Nehmen Sie das Hühnchen aus der Pfanne und fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu.
  5. Sauté die Zwiebel und den Knoblauch 3-4 Minuten lang.
  6. Fügen Sie die Champignons, das Salz, den Pfeffer, den Thymian und den Oregano hinzu und braten Sie 5-7 Minuten.
  7. Fügen Sie die Brühe und die Kokosmilch hinzu und lassen Sie die Sauce sanft köcheln.
  8. Legen Sie das Hühnchen zurück in die Pfanne und lassen Sie es kurze Zeit in der Sauce ziehen.
  9. Garnieren Sie vor dem Servieren nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 2IUVitamin C: 4mgCalcium: 3mgIron: 10mg

Notizen

Dieses Rezept ist glutenfrei und milchfrei. Perfekt für alle, die auf ihre Ernährung achten.

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