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Cremige Orzo-Pasta mit gebratenem Hähnchen: So gelingt's!

Cremige Orzo-Pasta mit gebratenem Hähnchen ist ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 250 g Orzo-Nudeln
  • 500 ml Hühnerbrühe
  • 200 ml Sahne
  • 150 g geriebener Parmesan
  • 2 Hähnchenbrustfilets ca. 300 g
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten. Nach etwa 6-7 Minuten die Filets herausnehmen und beiseitelegen.
  2. Im verbliebenen Öl die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
  3. Die Orzo-Nudeln hinzufügen und kurz mit anrösten. Dann die Hühnerbrühe und die Sahne dazugeben. Alles gut umrühren und zum Kochen bringen.
  4. Die Hitze reduzieren und die Orzo-Nudeln bei mittlerer Hitze ca. 10-12 Minuten köcheln lassen, bis sie al dente sind. Gelegentlich umrühren, damit nichts ansetzt.
  5. In der Zwischenzeit die Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden. Wenn die Nudeln fertig sind, den geriebenen Parmesan unterrühren und die Hähnchenstreifen hinzufügen. Gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Die Pasta auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 22gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 14gCholesterol: 80mgSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 2g

Notes

  • Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch gebratenes Gemüse wie Zucchini oder Paprika ersetzt werden.
  • Fügen Sie einen Spritzer Zitronensaft hinzu, um der Pasta eine frische Note zu verleihen.

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