Cremige Linsen für Herzliche Wohlfühlmomente

Cremige Linsen sind eine köstliche und gesunde Option, die sowohl den Gaumen verwöhnt als auch das Herz erfreut.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 40

Portionen: 4 Portionen

Gericht: Beilagen

Küche: Vegetarisch

Calories: 320

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten

Für die Linsenbasis

250 g Linsen Vor der Verwendung gründlich abspülen.
750 ml Gemüse- oder Rinderbrühe Kann durch natriumarme Optionen oder Wasser ersetzt werden.
1 Zwiebel Schalotten für milderen Geschmack verwenden.
2 Knoblauchzehen Frischer Knoblauch empfohlen.

Für die Würze

2 EL Olivenöl Kann durch andere Pflanzenöle ersetzt werden.
1 TL Kreuzkümmel Für zusätzlichen Geschmack rösten.
1 TL Paprika Für zusätzlichen Geschmack rösten.
nach Geschmack Salz Erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
nach Geschmack Pfeffer Erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.

Für die optionale Herzhaftigkeit

200 g Würfel von Rindfleisch Optional für mehr Sämigkeit.

Kochutensilien

Großer Topf

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Linsen gründlich unter kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
In einem großen Topf Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel für 5-7 Minuten sautieren.
Knoblauch und Gewürze hinzufügen und eine Minute rühren.
Abgetropfte Linsen und Brühe hinzufügen, zum Kochen bringen und dann 30 Minuten köcheln lassen.
Gelegentlich umrühren und die Konsistenz nach Wunsch anpassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Optional mit frischen Kräutern oder Olivenöl garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 50gProtein: 18gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 15gSugar: 4gVitamin A: 2IUVitamin C: 6mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notizen

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, Linsen gründlich abspülen und die Gewürze rechtzeitig hinzufügen.

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