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Cremige Kürbisgnocchi-Delikatesse

Cremige Kürbisgnocchi-Delikatesse für gemütliche Abende

Eine köstliche cremige Kürbisgnocchi-Delikatesse, perfekt für gemütliche Abende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Gnocchi
  • 1 Pfund Gnocchi fertig gekauft oder selbstgemacht
  • 1 Tasse Kürbispüree aus der Dose, reines Kürbis-Püree
  • 3 Tassen frischer Spinat grob gehackt
Für die Sauce
  • 1 Tasse Schlagsahne für eine reichhaltige Sauce
  • 3 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 mittelgroße Zwiebel Zwiebel gewürfelt
  • 1 Tasse Parmesankäse frisch gerieben, plus extra zum Servieren
  • 2 Esslöffel Olivenöl zum Anbraten
  • ¼ Teelöffel Muskatnuss frisch gerieben
Für das Finish
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • rote Paprikaflocken optional

Equipment

  • Großer Topf
  • Pfanne
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett

Method
 

Schritte
  1. Zutaten vorbereiten: Schneide den Spinat, würfle die Zwiebel und hacke den Knoblauch.
  2. Gnocchi kochen: Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und koche die Gnocchi für 2-3 Minuten.
  3. Aromatische Zutaten anbraten: Erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Zwiebel 5-7 Minuten an, füge dann den Knoblauch hinzu und koche ihn für 1 Minute.
  4. Sauce zubereiten: Rühre Kürbispüree, Schlagsahne und Parmesan in die Pfanne ein und lasse die Mischung 5 Minuten köcheln.
  5. Spinat hinzufügen: Füge den Spinat zur Sauce hinzu und rühre um, bis er 2-3 Minuten lang verwelkt.
  6. Gnocchi und Sauce kombinieren: Gebe die Gnocchi in die Pfanne und mische alles vorsichtig.
  7. Servieren: Garniere die Gnocchi mit Parmesan und Paprikaflocken.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 12gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 800IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Timing ist alles: Gnocchi sollten sofort nach dem Kochen hinzugefügt werden, um warm zu bleiben.

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