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Cremige Hähnchenkissen mit Parmesansoße

Cremige Hähnchenkissen mit Parmesansoße schnell zubereiten

Cremige Hähnchenkissen mit Parmesansoße sind wunderbar cremig und herzhaft, in nur 30 Minuten zubereitet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Kissen
Course: Geflügelgerichte
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 300 g Gekochtes, zerrissenes Hähnchen Kann durch Rotisserie-Hähnchen ersetzt werden.
  • 200 g Frischkäse Vor Verwendung weich werden lassen.
  • 3 Frühlingszwiebeln Kann durch Schnittlauch ersetzt werden.
  • Salz Nach Geschmack anpassen.
  • Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
Für den Teig
  • 1 Packung Kühlfertige Croissant-Teigrollen Alternative Teigarten könnten die Textur verändern.
  • 50 g Geschmolzene Butter
  • 50 g Italienisch gewürzte Semmelbrösel Können durch einfache Semmelbrösel ersetzt werden.
Für die Parmesansoße
  • 50 g Butter Für die Soße.
  • 40 g Allzweckmehl
  • 500 ml Hühnerbrühe Kann durch hausgemachte oder natriumarme Varianten ersetzt werden.
  • 200 ml Milch Kann durch pflanzliche Alternative ersetzt werden.
  • 100 g Geriebener Parmesan Frisch geriebenen Käse verwenden.

Equipment

  • Backblech
  • Topf
  • Schüssel
  • Rührlöffel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen.
  2. Hähnchen, Frischkäse, Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermischen.
  3. Croissant-Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Dreiecke zerteilen.
  4. Esslöffel Füllung auf die breite Seite des Teigdreiecks platzieren und aufrollen.
  5. Kissen in geschmolzene Butter tauchen und in Semmelbrösel wälzen.
  6. Auf ein Backblech legen und 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  7. Butter in einem Topf schmelzen, Allzweckmehl einrühren und kurz anrösten.
  8. Hühnerbrühe und Milch einrühren und 3-5 Minuten kochen, bis die Soße dickflüssig ist.
  9. Geriebenen Parmesan einrühren und 2-3 Minuten köcheln lassen.
  10. Hähnchenkissen warm servieren, übergossen mit der Softe.

Nutrition

Serving: 1KissenCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Verwende Rotisserie-Hähnchen für schnellere Zubereitung und probiere verschiedene Käsesorten oder Gemüse wie Spinat für Variationen.

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