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Abegail

Cremige Hackfleischsuppe: Ein Genuss für jede Saison!

Eine cremige und herzhafte Hackfleischsuppe, die perfekt für jede Jahreszeit ist.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Suppe
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hackfleisch gemischt
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 Karotten gewürfelt
  • 2 Kartoffeln gewürfelt
  • 1 Paprika gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 200 ml Sahne
  • 2 EL Öl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
  2. Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es vollständig durchgegart ist.
  3. Karotten, Kartoffeln und Paprika dazugeben und für etwa 5 Minuten mitbraten.
  4. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
  5. Die Sahne einrühren und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.
  6. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 80mgSodium: 800mgFiber: 3gSugar: 5g

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie eine kleine, gehackte Chili hinzufügen.
  • Ersetzen Sie die Sahne durch eine pflanzliche Alternative, um die Suppe vegan zu gestalten.

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