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Cremige Dill-Hühnchen

Cremige Dill-Hühnchen im Handumdrehen zubereiten

Cremige Dill-Hühnchen ist ein schnelles und einfaches Rezept, das die ganze Familie begeistert.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Geflügelgerichte
Küche: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Hähnchenbrust als Filets oder Streifen verwenden
  • 2 EL Speiseöl oder Olivenöl/Butter
  • 1 Stück Zwiebel gewürfelt; Schalotten sind ein guter Ersatz
  • 250 ml Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe für eine leichtere Option
  • 200 ml Sahne 18% oder Schlagsahne für mehr Reichhaltigkeit
  • 50 g Ungesalzene Butter bei Verwendung von gesalzener Butter die Salzmenge anpassen
  • 1 Bund Frischer Dill oder 1 Teelöffel getrockneten Dill verwenden

Kochutensilien

  • antihaftbeschichtete Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Pfanne erhitzen: Erhitze eine antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und füge etwas Speiseöl hinzu. Warte, bis das Öl heiß ist.
  2. Hähnchen anbraten: Gib die geschnittenen Hähnchenbruststreifen in die heiße Pfanne und brate sie für 2-3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
  3. Zwiebel garen: Füge die gewürfelte Zwiebel zur Pfanne hinzu und koche sie etwa 4 Minuten lang, bis sie weich und glasig ist.
  4. Ablöschen: Nimm das angebratene Hähnchen kurz aus der Pfanne, gieße die Hühnerbrühe in die Pfanne und lasse sie 10 Minuten köcheln.
  5. Zutaten kombinieren: Gib das Hähnchen zurück in die Pfanne und füge die Sahne hinzu. Rühre alles gut um und erhitze es weitere 2-3 Minuten.
  6. Soße vollenden: Füge die ungesalzene Butter hinzu und whisk die Mischung gut durch. Nimm die Pfanne vom Herd und rühre den frischen Dill unter.
  7. Servieren: Richte das cremige Dill-Hühnchen auf Tellern an und garniere es mit frischem Dill. Serviere dazu Kartoffeln oder Reis.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 6gProtein: 38gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 120mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1.8mg

Notizen

Für eine dickere Soße kann etwas Maisstärke in kaltem Wasser angerührt werden. Verwende für die beste Qualität immer frischen Dill und reduziere die Hitze beim Hinzufügen der Sahne.

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