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Cremige Cheddar- und Havarti-Hühnchen-Butterfliegen-Pasta mit geröstetem Gemüse

Cremige Cheddar- und Havarti-Hühnchen-Pasta mit Gemüsen

Cremige Cheddar- und Havarti-Hühnchen-Butterfliegen-Pasta mit geröstetem Gemüse in weniger als 30 Minuten zubereitet.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Geflügelgerichte
Küche: International
Calories: 650
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Pasta
  • 300 g Butterfliegen-Pasta Kann auch durch Penne oder Rotini ersetzt werden.
  • 500 g Hühnchenbrustfilets Für vegetarische Option durch Tofu oder Kichererbsen ersetzen.
Für die Sauce
  • 500 ml Hühnerbrühe Vegetarische Brühe ist eine geeignete Alternative.
  • 250 ml Schlagsahne Kann halb mit griechischem Joghurt gemischt werden.
  • 200 g Geriebener Cheddar-Käse Frisch gerieben schmilzt besser.
  • 200 g Geriebener Havarti-Käse Gouda oder Fontina können für unterschiedliche Geschmäcker ausprobiert werden.
Für das Gemüse
  • 200 g Brokkoliröschen Frischer Brokkoli sorgt für die beste Konsistenz.
  • 150 g Karotten Dünn geschnitten für gleichmäßiges Rösten.
Für die Würze
  • 3 EL Olivenöl Kann auch durch Gemüseöl ersetzt werden.
  • 2 TL Italienische Gewürze
  • 2 ZE Knoblauch Fein gehackt.
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Schwarzafrisch gemahlener Pfeffer
  • 2 EL Frische Petersilie Zur Garnitur.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Großer Topf
  • große Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 220 °C (425 °F) vor, während du das Gemüse vorbereitest.
  2. In einer großen Schüssel Brokkoliröschen und dünn geschnittene Karotten mit Olivenöl, Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer vermengen. Verteile das Gemüse gleichmäßig auf einem Backblech und röste es im vorgeheizten Ofen für 15–20 Minuten.
  3. Bring in einem großen Topf die Hühnerbrühe zum Kochen. Füge die Butterfliegen-Pasta hinzu und koche sie 10–12 Minuten lang al dente.
  4. Wähle eine große Pfanne und erhitze etwas Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze. Würze die Hühnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer und brate sie für 6–7 Minuten pro Seite.
  5. In derselben Pfanne, brate fein gehackten Knoblauch an, füge die Schlagsahne hinzu und schlage langsam den geriebenen Cheddar und Havarti ein, bis die Sauce schön cremig ist.
  6. Gib die gekochte Pasta, die gerösteten Gemüse und das gebratene Hühnchen in die Käsesauce in der Pfanne. Rühre vorsichtig um.
  7. Verteile die Pasta auf Schalen und garniere jede Portion mit frischer Petersilie und optional etwas zusätzlichem geriebenen Cheddar.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 650kcalCarbohydrates: 75gProtein: 40gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 85mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 50IUVitamin C: 70mgCalcium: 30mgIron: 20mg

Notizen

Verwende frisch geriebenen Käse für die beste Qualität. Experimentiere mit Gemüsevariationen und bewahre Reste im Kühlschrank auf.

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