Zunächst die Graham Cracker Krümel mit der geschmolzenen Butter in einer Schüssel gut vermengen und bis zur gleichmäßigen Mischung kneten. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in eine 9-Zoll-Tortenform, sodass ein fester Boden entsteht. Stellen Sie die Form für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit die Kruste fest wird.

In einer großen Rührschüssel den erweicherten Frischkäse mit einem Handmixer auf mittlerer Stufe glatt rühren. Die cremige Erdnussbutter und den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Nachdem die Erdnussbutter und der Frischkäse gut vermischt sind, den gesiebten Puderzucker langsam hinzufügen. Unter ständigem Rühren die Mischung auf niedriger Stufe schlagen, bis sie luftig und cremig ist, etwa 2-3 Minuten.

Die aufgetaute Schlagsahne vorsichtig mit einem Spatel unter die Erdnussbuttermischung heben. Achten Sie darauf, nicht zu intensiv zu rühren, damit die Luftigkeit erhalten bleibt.

Die Butterfinger Riegel grob zerbrechen und einen Teil beiseitelegen, um später die Torte zu garnieren. Den restlichen Butterfinger vorsichtig in die Füllung unterheben.

Die Füllung gleichmäßig auf die bereitgestellte Kruste geben und mit einem Spatel glatt streichen. Decken Sie die Torte ab und stellen Sie sie für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank.

Vor dem Servieren die Torte aus dem Kühlschrank nehmen und mit den beiseitegelegten Butterfinger-Stücken dekorieren.