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Cranberry Mascarpone Mousse Becher

Cranberry Mascarpone Mousse Becher für besondere Anlässe

Ein leichtes und elegantes Dessert, das mit einer cremigen Mascarpone und fruchtigem Cranberrykompott begeistert. Perfekt für besondere Anlässe.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Becher
Course: Best recipes
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Cranberrykompott
  • 250 g Cranberries frisch oder gefroren
  • 100 g Zucker nach Geschmack anpassbar
  • 100 ml Orangensaft frisch gepresst
  • 1 Stück Orangenschale abgerieben
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt reiner Extrakt empfohlen
Für die Mousse
  • 250 g Mascarpone bei Bedarf Frischkäse als Ersatz
  • 300 ml Schlagsahne gut gekühlt
  • 50 g Puderzucker nach Belieben reduzieren
Für die Garnitur
  • 20 g Gehackte Pistazien optional bei Nussallergien weglassen

Equipment

  • Topf
  • Handmixer
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Cranberrykompott zubereiten: Kombinieren Sie Cranberries, Zucker, Orangensaft, Orangenschale und Vanilleextrakt in einem Topf und kochen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten.
  2. Mousse herstellen: Schlagen Sie die Schlagsahne, bis weiche Spitzen entstehen. Mischen Sie Mascarpone, Puderzucker und Vanille extrakt in einer Schüssel, und heben Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter.
  3. Mousse Becher schichten: Füllen Sie die Gläser abwechselnd mit Cranberrykompott und der Mousse, um ansprechende Schichten zu bilden.
  4. Kühlen und festigen: Decken Sie die Gläser ab und kühlen Sie sie mindestens 1 Stunde, um die Mousse fest werden zu lassen.
  5. Garnieren und Servieren: Vor dem Servieren mit gehackten Pistazien dekorieren.

Nutrition

Serving: 1BecherCalories: 300kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 9gCholesterol: 50mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Gut gekühlte Zutaten sind wichtig für die optimale Textur der Mousse. Experimente mit verschiedenen Fruchtvariationen sind willkommen.

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