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Cranberry Brie gefülltes Hähnchen

Cranberry Brie gefülltes Hähnchen einfach selbst machen

Cranberry Brie gefülltes Hähnchen ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das perfekt für jeden Anlass ist.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Ruhezeit 5 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Geflügelgerichte
Küche: Deutsche Küche
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets ohne Haut diese bilden die Grundlage für die Füllung
  • 2 Esslöffel Olivenöl zum Anbraten
  • 200 Gramm Brie oder alternativ Camembert oder Fontina
Für die Cranberry-Füllung
  • 250 Gramm frische Cranberries für die Füllung
  • 2 Esslöffel Honig kann durch Ahornsirup ersetzt werden
  • 60 Milliliter Orangensaft oder Apfelsaft
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt verleiht Wärme
  • 1 Teelöffel gemahlener Ingwer für zusätzlichen Geschmack
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
Für die Füllung und Kruste
  • 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie zum Garnieren
  • 100 Gramm Panko-Semmelbrösel oder glutenfreie Semmelbrösel
  • 2 Esslöffel Butter geschmolzen

Kochutensilien

  • Ofen
  • Pfanne
  • Topf
  • Schüssel
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor.
  2. Erhitze Olivenöl in einem Topf und füge die frischen Cranberries hinzu. Koche sie für etwa 5 Minuten.
  3. Gib Honig, Orangensaft, Zimt, Ingwer, Salz und Pfeffer zu den Cranberries und koche die Mischung für weitere 3-4 Minuten.
  4. Nimm die Cranberry-Mischung vom Herd und lasse sie einige Minuten abkühlen.
  5. Schneide eine Tasche in jedes Hähnchenbrustfilet.
  6. Fülle die Tasche jedes Hähnchenbrustfilets mit der Brie- und Cranberry-Mischung.
  7. Brate die Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne für 2-3 Minuten auf jeder Seite.
  8. Vermische Panko-Brösel mit geschmolzener Butter und verteile die Mischung über die Hähnchenbrustfilets.
  9. Backe die Hähnchenbrustfilets im Ofen für 20-25 Minuten.
  10. Lasse das Hähnchen nach dem Backen 5 Minuten ruhen und garniere es mit Petersilie.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 80mgSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 400IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 1.5mg

Notizen

Das Rezept kann im Voraus zubereitet werden, um Zeit zu sparen.

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