Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Schleifenpasta hinzu und kochen Sie sie nach Packungsanweisung al dente, etwa 8-10 Minuten. In den letzten 3 Minuten der Kochzeit geben Sie die Brokkoli-Röschen dazu. Bewahren Sie ½ Tasse Nudelwasser auf, sieben Sie die Pasta und den Brokkoli ab und stellen Sie sie beiseite.

Während die Pasta kocht, schneiden Sie die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke. Würzen Sie das Hühnchen großzügig mit Cajun-Gewürzmischung, Knoblauchpulver, Räucher-Paprika, Salz und schwarzem Pfeffer.

Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze. Geben Sie die gewürzten Hähnchenstücke in die Pfanne und braten Sie sie 6-7 Minuten lang, bis sie goldbraun und vollständig durchgegart sind.

In derselben Pfanne schmelzen Sie 2 Esslöffel ungesalzene Butter bei mittlerer Hitze. Geben Sie eine gehackte Knoblauchzehe hinzu und sautieren Sie sie 1-2 Minuten.

Fügen Sie Chili-Flocken, Dijon-Senf, den Saft und die Schale einer Zitrone, sowie gehackte Petersilie und Schnittlauch hinzu. Rühren Sie gut um.

Geben Sie die gekochte Pasta, den Brokkoli und das Hähnchen in die Pfanne zur Sauce und tossieren Sie alles gründlich.

Fügen Sie ½ Tasse geriebenen Parmesan zur Mischung hinzu und verrühren Sie alles, bis der Käse schmilzt.