In einer großen Schüssel vermengst du das zerzupfte Hähnchen, die Chipotle-Sauce und das Ranch-Dressing gut miteinander. Rühre alles gründlich um, bis das Hähnchen gleichmäßig mit der würzigen Mischung bedeckt ist. Füge nun den Käse hinzu und hebe ihn vorsichtig unter.

Lege eine Weizentortilla auf eine saubere Arbeitsfläche und platziere eine Portion der vorbereiteten Füllung in der Mitte der Tortilla. Achte darauf, nicht zu viel Füllung zu verwenden, um ein Überlaufen zu verhindern. Toppe die Füllung mit frischem Salat und gewürfelten Tomaten.

Beginne, die Seiten der Tortilla über der Füllung zu falten, um diese einzuschließen. Rolle dann den Burrito von der unteren Seite auf, bis er fest verschlossen ist.

Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und lege den Burrito mit der Naht nach unten hinein. Grill ihn für etwa 4 Minuten oder bis die Unterseite goldbraun und knusprig ist. Drehe ihn dann vorsichtig um.

Nimm den Burrito nach dem Grillen aus der Pfanne und lasse ihn kurz ruhen, bevor du ihn diagonal in zwei Hälften schneidest. Serviere ihn warm und optional mit zusätzlichen Toppings.