Go Back
–+ servings
Chipotle Hähnchen Pasta Salat

Chipotle Hähnchen Pasta Salat für den perfekten Abend

Genießen Sie einen köstlichen Chipotle Hähnchen Pasta Salat voller frischer Aromen und Cremigkeit, perfekt für jedes Potluck.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Abkühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Geflügelgerichte
Küche: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Dressing
  • 1 Tasse Mayonnaise Vollfett für mehr Geschmack
  • 1/2 Tasse Sauerrahm Vollfett-Variante
  • 2 EL Chipotle-Paprika in Adobo Menge je nach Geschmack anpassen
  • 3 EL Limettensaft Frisch gepresst ist besser
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • nach Belieben TL Salz
  • nach Belieben TL Pfeffer
  • 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel
Für den Salat
  • 250 g Rotini-Pasta Kann durch Penne oder Farfalle ersetzt werden
  • 300 g Gekochtes Hähnchen Reste oder gekauftes Brathähnchen
  • 1 Stück Rote Zwiebel Fein gehackt
  • 1 Dose Schwarze Bohnen Gut abspülen
  • 1 Tasse Mais Frisch oder aus der Dose
  • 200 g Tomaten Trauben- oder Cherrytomaten
  • 1 Stück Avocado Erst kurz vor dem Servieren hinzufügen
  • 1/4 Tasse Koriander Frisch gehackt

Kochutensilien

  • Großer Topf
  • Siebe
  • Rührschüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Rotini-Pasta hinzu und kochen Sie sie für etwa 8–10 Minuten, bis sie al dente sind. Gießen Sie sie ab und lassen Sie sie abkühlen.
  2. In einer großen Rührschüssel die Mayonnaise, Sauerrahm, Chipotle-Paprika, Limettensaft, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel vermischen. Gut umrühren, bis alles cremig ist.
  3. Geben Sie die abgekühlte Rotini in die Schüssel mit dem Dressing und rühren Sie vorsichtig um, bis alle Nudeln gleichmäßig bedeckt sind.
  4. Die rote Zwiebel, die abgetropften schwarzen Bohnen, den Mais und die gewürfelten Tomaten vorsichtig unter die Pasta heben.
  5. Das gekochte Hähnchen hinzufügen und vorsichtig unter die Mischung heben.
  6. Vor dem Servieren die gewürfelte Avocado und frischen Koriander hinzufügen und vorsichtig unterheben.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notizen

Der Salat kann im Kühlschrank aufbewahrt werden und schmeckt am nächsten Tag besser. Achten Sie darauf, die Avocado kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, um Verfärbungen zu vermeiden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!