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Chinesisches Rindfleisch und Zwiebel Pfanne

Chinesisches Rindfleisch und Zwiebel Pfanne leicht gemacht

Ein köstliches und schnelles Gericht mit zartem Rindfleisch und frischen Zwiebeln, perfekt für hektische Wochentage und besondere Anlässe.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Fleischgerichte
Küche: Chinesisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Rindfleisch
  • 500 g Rinderfilet Kann durch Hüftsteak ersetzt werden.
  • 3 EL Sojasauce Tamari für glutenfreie Option verwenden.
  • 2 EL Maisstärke Keine direkte Substitution empfohlen.
Für das Gemüse
  • 1 Zwiebel Gelb, weiß oder rot sind passend.
  • 2 ZE Knoblauch Frisch, gehackt ist am besten.
  • 1 Paprika Kann durch Zuckerschoten oder Brokkoli ersetzt werden.
  • 1 cm Ingwer Frisch, für besten Geschmack.
Für die Sauce
  • 200 ml Rinderbrühe Hühnerbrühe ist auch möglich.
  • 2 EL Austernsauce Kein direkter Ersatz vorhanden.
  • 1 EL Sesamöl Sparsam verwenden, da intensiv.
Gewürze
  • nach Salz
  • nach Pfeffer

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Wok
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Rindfleisch in dünne Streifen schneiden und mit Sojasauce und Maisstärke für 15 Minuten marinieren.
  2. Pfanne oder Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und 2 EL Gemüseöl hinzufügen.
  3. Mariniertes Rindfleisch in die heiße Pfanne geben und 3-4 Minuten anbraten, bis es goldbraun ist.
  4. Zwiebel, Paprika und Knoblauch in die Pfanne geben, und 3-5 Minuten anbraten, bis das Gemüse zart ist.
  5. Frisch gehackten Ingwer hinzufügen und alles etwa 1 Minute weiterbraten.
  6. Rindfleisch zurück in die Pfanne geben, Brühe und Austernsauce hinzufügen und 2-3 Minuten kochen.
  7. Mit Sesamöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notizen

Dieses Rezept ist schnell, einfach und bietet Platz für viele Variationen.

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