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Chimichurri-Hühnchen

Chimichurri-Hühnchen: Schnelles Genussrezept

Chimichurri-Hühnchen ist ein einfaches, schnelles Gericht mit explosivem Geschmack und nur 446 Kalorien pro Portion.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Kühlschrankzeit 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Geflügelgerichte
Küche: Argentinisch
Calories: 446
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Hühnchen
  • 4 Stück Hühnchenschenkel entbeint und hautlos
Für die Chimichurri-Sauce
  • 1 Tasse glatte Petersilie frisch
  • 4 Stück Knoblauchzehen gehackt
  • 1/2 Tasse natives Olivenöl extra
  • 1/4 Tasse Rotweinessig
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1/2 Teelöffel feines Meersalz
  • 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken nach Geschmack

Kochutensilien

  • Grill
  • Schüssel

Method
 

Chimichurri-Sauce Zubereiten
  1. Alle Zutaten für die Chimichurri-Sauce in einer Schüssel kombinieren und gut umrühren. Abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Hühnchen Marinieren
  1. Hühnchenschenkel in eine große Schüssel geben, mit Meersalz würzen und die Hälfte der Chimichurri-Sauce hinzufügen. Gut vermischen und 15 Minuten bei Raumtemperatur marinieren lassen.
Grill Vorbereiten
  1. Grill auf mittelhohe Temperatur (200–230 °C) vorheizen.
Hühnchen Grillen
  1. Die marinierten Hühnchenschenkel auf den Grill legen und 5-7 Minuten grillen. Wenden und weitere 5-7 Minuten garen.
Hühnchen Servieren
  1. Vom Grill nehmen, kurz ruhen lassen und mit der restlichen Chimichurri-Sauce servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 446kcalCarbohydrates: 2gProtein: 32gFat: 34gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 25gCholesterol: 120mgSodium: 600mgPotassium: 400mgVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 10mg

Notizen

Maximale Marinierzeit über Nacht verbessert den Geschmack. Das Hühnchen kann auch kalt in Salaten verwendet werden.

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