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Chimichurri Hähnchen

Chimichurri Hähnchen für ein Geschmackserlebnis

Entdecke das Chimichurri Hähnchen, ein köstliches Rezept, das gesunde Ernährung mit einem einzigartigen Geschmack verbindet.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Marinierungszeit 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Geflügelgerichte
Küche: Argentinisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenkeulen Zart und saftig, ideal für eine würzige Marinade.
  • 1 TL Feines Meersalz Bringt den Geschmack des Hähnchens ideal zur Geltung.
Für die Chimichurri-Sauce
  • 1 Bund glattblättrige Petersilie Frische und lebendige Farbe, alternativ kann Koriander verwendet werden.
  • 4 Stück Knoblauchzehen Für einen kräftigen Geschmack, fein hacken.
  • 100 ml natives Olivenöl Extra Unterstützt die Marinade und sorgt für reichhaltigen Geschmack.
  • 50 ml Rotweinessig Bringt die nötige Säure ins Spiel.
  • 1 TL getrockneter Oregano Verleiht eine aromatische Note.
  • 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Für die Würze, nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL zerstoßene rote Pfefferflocken Optional für einen scharfen Kick.

Kochutensilien

  • Grill
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Küchenthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Chimichurri-Sauce zubereiten: Vermenge alle Zutaten in einer Schüssel und lasse sie für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen.
  2. Hähnchen marinieren: Hähnchenkeulen würzen und die Hälfte der Chimichurri-Sauce darauf gießen. Mindestens 15 Minuten marinieren.
  3. Grill oder Pfanne vorbereiten: Grill auf 200 °C vorheizen oder eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen.
  4. Hähnchen grillen oder braten: Hähnchenkeulen 5-7 Minuten pro Seite grillen oder braten, bis sie goldbraun sind.
  5. Anrichten und servieren: Hähnchen ruhen lassen, dann mit der restlichen Chimichurri-Sauce servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 4gProtein: 25gFat: 24gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 18gCholesterol: 110mgSodium: 700mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 600IUVitamin C: 15mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notizen

Verwende stets frische Kräuter für das beste Aroma und achte darauf, das Hähnchen nicht zu übergaren.

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