Erwärme das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie durchsichtig und duftend sind, etwa 3-4 Minuten.

Gib das Rinderhackfleisch in die Pfanne und brate es unter gelegentlichem Rühren an, bis es vollständig durchgegart und braun ist, etwa 6-8 Minuten.

Rühre das Tomatenmark, die passierten Tomaten und den Dijon-Senf unter und würze das Ganze mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Lass die Mischung für etwa 5 Minuten köcheln.

Vermische in einer Schüssel die Sahne und die Eier. Schlage diese Zutaten gut durch und füge die Hälfte des geriebenen Cheddar-Käses hinzu.

Heize den Ofen auf 180°C vor. Fette eine Auflaufform leicht ein und verteile die Hackfleischmischung gleichmäßig darin. Gieße dann die Käsemischung gleichmäßig über das Fleisch.

Backe das Gericht für 25-30 Minuten, bis der Käse goldbraun und die Mischung fest ist.