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Cäsar-Pasta-Salat

Cäsar-Pasta-Salat für schnelles Genießen

Dieser Cäsar-Pasta-Salat ist eine köstliche Kombination aus frischen Zutaten und cremigem Dressing, ideal für jede Gelegenheit.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Pasta z. B. Farfalle oder Fusilli
Für den Salat
  • 150 g Romaine gründlich gewaschen und gut getrocknet
  • 200 g Tomaten idealerweise Kirschtomaten
Für das Dressing
  • 150 g Naturjoghurt griechischer Joghurt sorgt für eine gehaltvolle Konsistenz
  • 2 EL Salatcreme oder Mayo plant Basismayo ist eine gute vegane Option
  • 1 TL Senf Dijon-Senf für intensiveren Geschmack
  • 1 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • 1 zehe Knoblauch frisch, gepresst
  • 1 Prise Pfeffer frisch gemahlen
Topping-Ideen
  • 50 g Parmesan gerieben, kann durch milchfreie Alternative ersetzt werden
  • 50 g Croutons frisch geröstete sind eine köstliche Bereicherung
  • 200 g Grillhähnchen optional, ideal für eine proteinreiche Variante

Equipment

  • Kochtopf
  • Siebschüssel
  • Salatschüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Koche die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung für etwa 10 Minuten, bis sie al dente ist. Nach dem Kochen die Pasta in ein Sieb abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen.
  2. Während die Pasta kocht, den Romaine-Salat in dicke Streifen schneiden und gründlich waschen. Trockne den Salat mit einer Salatschleuder oder einem Küchentuch.
  3. In einer großen Schüssel Naturjoghurt, Salatcreme oder Mayo, Senf, Zitronensaft, gepressten Knoblauch und Pfeffer gut vermischen.
  4. Gib die abgekühlte Pasta zur großen Schüssel mit dem Dressing und mische alles vorsichtig miteinander. Anschließend den Romaine und die halbierten Tomaten hinzufügen und alles sanft unterheben.
  5. Den Cäsar-Pasta-Salat auf eine Servierschüssel anrichten und mit geriebenem Parmesan und optional Croutons oder Hähnchen bestreuen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 15gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 450mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 20IUVitamin C: 15mgCalcium: 10mgIron: 8mg

Notes

Serviere den Salat idealerweise direkt nach der Zubereitung oder innerhalb von 2 Stunden bei Raumtemperatur. Aufbewahrung im Kühlschrank für bis zu 3 Tage empfohlen, das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.

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