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Abegail

Cajun Garnelen mit Reis: Ein unwiderstehliches Rezept!

Ein köstliches Rezept für Cajun Garnelen mit Reis, das einfach zuzubereiten ist und voller Geschmack steckt.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Kreolisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 300 g Garnelen geschält und entdarmt
  • 200 g Reis z. B. Langkornreis
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 Paprika gewürfelt (rot oder gelb)
  • 1 Dose 400 g gehackte Tomaten
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Cajun-Gewürzmischung
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
  2. Paprika hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
  3. Die Garnelen in die Pfanne geben und mit Cajun-Gewürzmischung, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. 3-4 Minuten braten, bis die Garnelen rosa und durchgegart sind.
  4. Den Reis in die Pfanne geben und gut umrühren.
  5. Die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzufügen. Alles zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und abdecken. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
  6. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 5g

Notes

  • Für mehr Schärfe können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
  • Ersetzen Sie die Garnelen durch Hähnchenbrust oder Tofu für eine vegetarische Variante.

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