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Abegail

Burrito mit Rinderhack und Käse: Köstlich einfach gemacht!

Ein köstlicher Burrito mit Rinderhack und Käse, einfach und schnell zubereitet.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 kleine Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 400 g schwarze Bohnen abgetropft und abgespült
  • 200 g geriebener Käse z.B. Cheddar oder Gouda
  • 4 große Tortillas
  • 100 g saure Sahne
  • 1 kleine Tomate gewürfelt
  • 1 Handvoll frischer Koriander gehackt (optional)

Method
 

  1. In einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und für weitere 3-4 Minuten braten, bis die Zwiebel weich ist.
  2. Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Die schwarzen Bohnen unterrühren und alles zusammen für 2-3 Minuten erhitzen.
  3. Die Tortillas leicht erwärmen, damit sie flexibler werden.
  4. Auf jede Tortilla eine Portion der Rinderhackmischung geben, gefolgt von einer Handvoll geriebenem Käse. Nach Belieben saure Sahne und gewürfelte Tomaten hinzufügen.
  5. Die Tortillas von der unteren Seite nach oben klappen, dann die Seiten einklappen und fest aufrollen.
  6. Die Burritos können in einer Pfanne oder auf einem Grill bei mittlerer Hitze für 2-3 Minuten pro Seite goldbraun und knusprig gebraten werden.

Nutrition

Serving: 1BurritoCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 8gSugar: 2g

Notes

  • Für eine vegetarische Variante kann das Rinderhackfleisch durch gebratene Paprika und Zucchini ersetzt werden.
  • Fügen Sie Avocado oder Guacamole hinzu, um dem Burrito eine cremige Textur zu verleihen.

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