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Abegail

Burrito mit Rinderhack und Käse: Ein perfektes Rezept!

Ein köstliches Burrito-Rezept mit Rinderhack und Käse, perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 400 g schwarze Bohnen abgetropft und abgespült
  • 200 g geriebener Käse z.B. Cheddar oder Gouda
  • 4 große Tortillas
  • 100 g saure Sahne
  • 1 Tomate gewürfelt
  • 1 Avocado gewürfelt
  • Frischer Koriander zum Garnieren optional

Method
 

  1. In einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 3-4 Minuten mitbraten, bis die Zwiebel weich ist.
  2. Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen. Die schwarzen Bohnen einrühren und alles für weitere 2-3 Minuten erhitzen.
  3. Die Tortillas leicht erwärmen, damit sie flexibler werden.
  4. Auf jede Tortilla eine Portion der Rinderhackmischung geben, gefolgt von geriebenem Käse, saurer Sahne, Tomaten und Avocado.
  5. Die Tortilla von unten nach oben und von den Seiten her einrollen, um den Burrito zu schließen.
  6. Die Burritos auf einen Teller legen und nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.

Nutrition

Serving: 1BurritoCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 8gSugar: 2g

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie Jalapeños oder scharfe Salsa hinzufügen.
  • Ersetzen Sie das Rinderhackfleisch durch Hähnchen oder eine vegetarische Alternative wie Tofu oder Quinoa für eine andere Geschmacksrichtung.

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