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Burrata-Pesto-Sandwich

Burrata-Pesto-Sandwich für Genussmomente zuhause

Genießen Sie ein köstliches Burrata-Pesto-Sandwich, das alle Sinne anspricht und schnell zubereitet ist.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 2 Sandwiches
Gericht: Brot & Brötchen
Küche: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Brot
  • Baguette oder Ciabatta Wählt frisches Brot für die beste Knusprigkeit und Textur.
Für die Füllung
  • 8 oz Frische Burrata Der Star des Sandwiches, cremig und perfekt, wenn sie Zimmertemperatur hat.
  • 6 Scheiben Prosciutto di Parma Sorgt für herzhafte Tiefe; flufft und faltet es für eine bessere Textur.
  • 3 EL Basilikumpesto Auf der unteren Hälfte verteilen für einen frischen Kräutergeschmack.
  • 2 EL Calabrian Chili Paste Gebt etwas Schärfe hinzu, um die Cremigkeit auszugleichen.
  • 1 Prise Flaky Sea Salt Hebt den Geschmack der Burrata hervor.
Optionale Ergänzungen
  • Rucola Bringt eine pfeffrige Note für mehr Frische ins Spiel.
  • 1 EL Balsamico-Glasur Für einen süßen, säuerlichen Kontrast zu den herzhaften Elementen.

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Löffel
  • Küchentuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide das frische Baguette oder die Ciabatta in zwei Hälften. Mit einem Löffel kannst du das weiche Innere des Brotes leicht herauskratzen, um Platz für die köstliche Burrata zu schaffen.
  2. Gib einen Schuss Olivenöl auf die Schnittflächen des Brotes und verteile es gleichmäßig. Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze oder schalte den Grill ein. Röste das Brot für 2-3 Minuten, bis es goldbraun und knusprig ist.
  3. Verteile 3 Esslöffel Basilikumpesto auf die untere Hälfte des gerösteten Brotes. Nimm die zweite Hälfte des Brotes und bestreiche sie mit 2 Esslöffeln Calabrian Chili Paste.
  4. Nimm 6 Scheiben Prosciutto di Parma und lockere sie leicht, indem du sie fluffig faltest. Lege die Prosciutto-Scheiben großzügig über das Pesto.
  5. Nimm die Burrata und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken. Lege die Burrata sorgfältig auf den Prosciutto und drücke sie leicht an. Breche die Haut der Burrata vorsichtig auf.
  6. Setze die obere Brothälfte vorsichtig auf die Füllung und drücke sie leicht, um die Aromen zu vermengen. Schneide das Sandwich in der Mitte durch.

Nährwerte

Serving: 1SandwichCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 20gFat: 30gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 60mgSodium: 900mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 15IUVitamin C: 20mgCalcium: 25mgIron: 5mg

Notizen

Das Sandwich sollte sofort verspeist werden, um die Knusprigkeit des Brotes zu bewahren.

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