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Abegail

Buffalo-Hähnchenschenkel: Einfaches Rezept für Genuss!

Ein einfaches und köstliches Rezept für Buffalo-Hähnchenschenkel, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 45 minutes
Total Time 1 hour 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1 kg Hähnchenschenkel mit Haut
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 100 ml scharfe Buffalo-Sauce
  • 2 EL Butter

Method
 

  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Die Hähnchenschenkel gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
  3. In einer großen Schüssel Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver vermengen.
  4. Die Hähnchenschenkel in die Gewürzmischung geben und gut vermengen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
  5. Die Hähnchenschenkel auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen.
  6. In der Zwischenzeit die Buffalo-Sauce mit der Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.
  7. Nach 30 Minuten die Hähnchenschenkel aus dem Ofen nehmen und mit der Buffalo-Sauce bestreichen.
  8. Weitere 10-15 Minuten backen, bis die Haut knusprig und goldbraun ist.
  9. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 2gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 100mgSodium: 800mg

Notes

  • Für eine mildere Variante kann die scharfe Sauce durch eine milde BBQ-Sauce ersetzt werden.
  • Servieren Sie die Hähnchenschenkel mit Selleriestangen und einem Dip aus Joghurt oder Blauschimmelkäse für einen klassischen Buffalo-Stil.

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