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Buffalo Blumenkohl Bissen

Buffalo Blumenkohl Bissen für den perfekten Snack

Buffalo Blumenkohl Bissen sind eine gesunde und leckere Snack-Option, perfekt für Feiern und Spielabende.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Vegetarisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Teig
  • 1 Tasse Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Allzweckmehl ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Maisstärke
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Kann durch frischen, gehackten Knoblauch ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver Frische Zwiebel oder Schnittlauch sind ebenfalls gut.
  • 1 Teelöffel Paprika Geräucherte Paprika kann verwendet werden.
  • 1/2 Teelöffel Meersalz Koscheres oder Himalaya-Salz sind Alternativen.
  • 1 Tasse Wasser
Blumenkohl-Bissen
  • 900 g Blumenkohl In große Röschen zerteilt.
  • 1 Tasse Buffalo-Sauce Kann selbstgemacht oder gekauft sein.
Zum Servieren
  • Ranch-Dressing/Vegan Ranch/Blauschimmelkäse-Dressing Optional.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Zange

Method
 

Schritte
  1. Heize deinen Ofen auf 230 °C (450 °F) vor und lege zwei große Backbleche mit Backpapier aus.
  2. Vermische in einer großen Schüssel das Allzweckmehl, die Maisstärke, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika und Meersalz. Füge langsam Wasser hinzu und verrühre alles zu einem glatten Teig.
  3. Zerteile den Blumenkohl in große Röschen und tauche jedes Röschen in den Teig, sodass es vollständig bedeckt ist.
  4. Platziere die überzogenen Blumenkohlröschen gleichmäßig auf den Backblechen in einer einzigen Schicht.
  5. Backe die Blumenkohl Bissen 10 Minuten lang. Wende die Röschen nach der Hälfte der Zeit vorsichtig.
  6. Pinsel die gebackenen Bissen nach 20 Minuten großzügig mit der Buffalo-Sauce ein und backe sie für weitere 12-15 Minuten.
  7. Serviere die Buffalo Blumenkohl Bissen sofort, optionally mit Ranch-Dressing oder Blauschimmelkäse-Dressing.

Nährwerte

Serving: 4PortionenCalories: 180kcalCarbohydrates: 21gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 1gSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 50mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notizen

Frisch geschnittene Gemüsesticks wie Karotten und Sellerie ergänzen das Gericht perfekt.

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