Mische gewürfelte Roma-Tomaten, frisch gehackten Knoblauch, zerrissenes Basilikum, Olivenöl, Balsamico-Essig sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel. Lass die Mischung mindestens 15 Minuten bei Raumtemperatur marinieren.

Schneide die Hähnchenbrust in gleichmäßige Schnitzel und würze sie. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate die Hähnchenstücke 5-7 Minuten pro Seite.

Bringe in einem großen Topf Wasser zum Kochen, füge Salz hinzu und koche die Pasta al dente gemäß der Verpackungsanweisung.

Füge die Bruschetta-Mischung in die Pfanne mit dem Hähnchen hinzu und erwärme sie kurz. Gib die gekochte Pasta und das reservierte Nudelwasser hinzu und mische alles gut.

Verteile die Pasta auf Tellern, lege die geschnittenen Hähnchenscheiben darauf und serviere sofort.