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Brauner Zucker Bananen Pfannkuchen

Brauner Zucker Bananen Pfannkuchen ganz fluffig

Köstliche Brauner Zucker Bananen Pfannkuchen, die fluffig und saftig sind. Perfekt für Frühstück oder Brunch.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Frühstück
Cuisine: International
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Allzweckmehl Vor dem Messen auflockern für genaues Abmessen.
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 2 Stücke Reife Banane Etwa 2 kleine, reife Bananen verwenden.
  • 2 Esslöffel Ungesalzene Butter Geschmolzene Butter für besseres Mischen verwenden.
  • 1 Stück Großes Ei
  • 1 Tasse Buttermilch Bei Bedarf einen Buttermilchersatz wie Milch mit Zitronensaft oder Essig nutzen.
  • 2 Esslöffel Brauner Zucker Dunkler brauner Zucker für intensiveren Geschmack verwenden.
  • 1 Teelöffel Reiner Vanilleextrakt

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Pfannenwender

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, das Backpulver und das Salz vermengen.
  2. In einer separaten Schüssel die zerdrückten Bananen mit geschmolzener Butter, Ei, Buttermilch, braunem Zucker und Vanilleextrakt vermengen.
  3. Feuchte Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig unterheben.
  4. Eine Pfanne bei mittlerer bis niedriger Temperatur erhitzen und etwas Butter hinzufügen.
  5. Etwa ⅓ Tasse des Teigs in die heiße Pfanne gießen und 2 bis 3 Minuten backen.
  6. Pfannkuchen vorsichtig wenden und weitere 1 bis 2 Minuten backen.
  7. Warm servieren und nach Belieben mit Butter, Ahornsirup und frischen Bananenscheiben toppen.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Nicht zu viel rühren, um die Fluffigkeit der Pfannkuchen zu bewahren. Reife Bananen für mehr Süße verwenden.

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