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Blechpfannen-Hühnchen-Pitas mit Tzatziki

Blechpfannen-Hühnchen-Pitas mit Tzatziki genießen

Genieße diese Blechpfannen-Hühnchen-Pitas mit Tzatziki – ideal für ein schnelles Abendessen und voller mediterraner Aromen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Marinierzeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 35 Minuten
Portionen: 4 Pitas
Gericht: Geflügelgerichte
Küche: Griechisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hühnchenbrust ohne Haut Hühnchenschenkel sind idealer, wenn saftiger gewünscht.
  • 3 EL Olivenöl Avocadoöl ist eine gute Alternative.
  • 2 EL Zitronensaft Lime-Saft funktioniert ebenfalls gut.
  • 2 ZE Knoblauch Knoblauchpulver ist als Ersatz verwendbar.
Für das Gemüse
  • 2 Stück Paprika Zucchini oder Zwiebeln sind gute Alternativen.
  • 1 TL Kümmel Koriander für ein anderes Geschmacksprofil verwenden.
  • 1 TL rauchige Paprika Normale Paprika kann in Notfällen eingesetzt werden.
Für das Tzatziki
  • 1 Stück Gurken Karottenraspeln sind ein Ersatz, wenn nicht verfügbar.
  • 500 g Griechischer Joghurt Pflanzlich basierte Joghurts können ebenfalls verwendet werden.
  • 100 g Feta-Käse Veganer Feta oder ganz weglassen für eine milchfreie Variante.
Würzungen
  • 1 TL Koshersalz Meersalz kann genutzt werden.
  • 0.5 TL schwarzer Pfeffer Frisch gemahlener Pfeffer empfohlen.
  • 1 TL Currypulver Kann weg gelassen oder reduziert werden.
Zusätzlich
  • 250 g Fertiges Tzatziki Achte darauf, eine gute Marke zu wählen.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Reibe

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hühnchen marinieren: Vermische in einer Schüssel die Hühnchenbrust mit Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Kümmel, rauchiger Paprika, Koshersalz, schwarzem Pfeffer und Currypulver. Lass das Hühnchen mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
  2. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 220°C vor.
  3. Gemüse vorbereiten: Wasche und schneide die Paprika und füge sie zur Schüssel mit dem marinierten Hühnchen hinzu. Verteile das Gemüse gleichmäßig auf einem Backblech.
  4. Backen: Röste das Hühnchen und das Gemüse für etwa 15–20 Minuten im Ofen. Rühre nach der Hälfte der Zeit um.
  5. Tzatziki zubereiten: Reibe die Gurke und drücke überschüssiges Wasser aus. Mische sie in einer Schüssel mit griechischem Joghurt, minced Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl und Gewürzen.
  6. Servieren: Fülle die Pitas mit der Mischung und toppe sie mit Tzatziki, Feta, Oliven, Gurken und anderen Zutaten. Serviere sofort.

Nährwerte

Serving: 1PitaCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 100IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notizen

Die Pitas sind ideal für Meal Prep und lassen sich leicht anpassen.

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