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Blechpfanne Zitronen Knoblauch Butter Lachs

Blechpfanne Zitronen Knoblauch Butter Lachs Rezept

Probieren Sie dieses köstliche Blechpfanne Zitronen Knoblauch Butter Lachs Rezept aus, das einfach zuzubereiten ist und aromatische Aromen verbindet.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Fisch
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Lachs
  • 4 Stücke Lachsfilet Hautseite für zusätzliche Feuchtigkeit
  • 1 Stück Zitrone Frisch gepresster Saft für den besten Geschmack
Für die Knoblauchbutter-Sauce
  • 100 g Ungesalzene Butter Kann durch Olivenöl ersetzt werden
  • 2 EL Zitronensaft Frischer Saft von reifen Zitronen
  • 1 EL Honig Agavensirup kann als Substitute verwendet werden
  • 3 Zehen Knoblauch Frische Zehen sind am besten
Zum Würzen
  • 1 Prise Küstenmeersalz Nach Belieben anpassen
  • 1 Prise Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Kann durch weißen Pfeffer ersetzt werden
Zum Garnieren
  • 2 EL Frische Petersilie Optionale Garnitur

Kochutensilien

  • Backblech
  • Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
  2. Bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Folie auslegen und das Lachsfilet mit der Hautseite nach unten darauf legen.
  3. Schneiden Sie die Zitrone in dünne Scheiben und legen Sie diese unter das Lachsfilet.
  4. Schmelzen Sie die ungesalzene Butter in einem kleinen Topf und fügen Sie Zitronensaft, Honig und Knoblauch hinzu.
  5. Gießen Sie die Knoblauchbutter über das Lachsfilet und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.
  6. Falten Sie die Folie um den Lachs, um eine Dampfkammer zu schaffen.
  7. Backen Sie den Lachs etwa 17 Minuten im Ofen.
  8. Entfernen Sie die Folie und grillen Sie den Lachs für weitere 5-10 Minuten.
  9. Optional mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nährwerte

Serving: 150gCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 14gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 75mgSodium: 350mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Dieses Gericht ist gesund, glutenfrei und lässt sich leicht abändern, indem Sie zusätzliches Gemüse hinzufügen.

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