In einer großen Rührschüssel die Haferflocken, Chia-Samen, Frischkäse, griechischen Joghurt, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Mandelmilch gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Achte darauf, alle Klumpen zu vermeiden. Lass die Mischung für 5 bis 10 Minuten stehen, damit sie leicht eindickt und die Aromen sich entfalten.

Wenn du gefrorene Blaubeeren verwendest, gib sie für 30 Sekunden in die Mikrowelle, bis sie leicht aufgetaut sind. Danach die Beeren mit einer Gabel zerdrücken, bis sie eine marmeladenähnliche Konsistenz erreichen.

Nimm fünf Einmachgläser oder kleine Schüsseln und löffle die Haferflockenmischung gleichmäßig hinein. Du kannst die zerdrückten Blaubeeren direkt in die Haferflockenmischung einrühren oder sie als Topping darüber geben.

Sichere die Gläser mit Deckeln oder Frischhaltefolie und stelle sie in den Kühlschrank. Lass die Mischung mindestens 4 Stunden ziehen oder über Nacht.

Vor dem Servieren kannst du nach Belieben zusätzliche Toppings wie frische Blaubeeren, Nüsse oder Granola hinzufügen.