Schmelze die ungesalzene Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Gieße sie über die weißen Schokoladenstückchen in einer Rührschüssel und lasse die Mischung 5 Minuten stehen, damit die Schokolade schmelzen kann. Rühre die Mischung anschließend gut um, bis sie schön glatt ist. Lass sie dann 30 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen.

Füge den Zucker hinzu und verrühre alles gut. Gib dann den Vanilleextrakt und die Eier zur Mischung und rühre weiter, bis die Zutaten gut kombiniert sind. Füge nach und nach das Mehl und das Salz hinzu und hebe die frischen Blaubeeren vorsichtig unter.

Heize den Ofen auf 175 °C vor und lege eine 20x20 cm große Backform mit Backpapier aus. Gieße den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form und glätte die Oberfläche. Schiebe die Form in den Ofen und backe die Blondies für 35 bis 45 Minuten.

Lasse die Blaubeer Blondies nach dem Backen in der Form vollständig abkühlen, was etwa 30 Minuten dauert. Nimm die Blondies vorsichtig aus der Form und schneide sie in 12 bis 16 Quadrate.