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Bissgroße Blumen-Zwiebeln

Bissgroße Blumen-Zwiebeln mit cremigem Dip

Leckere Bissgroße Blumen-Zwiebeln mit cremigem Dip, perfekt für gesellige Abende und Partys.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Zwiebeln
  • 4 Stück Zwiebeln Süße oder gelbe Zwiebeln
  • 1 Tasse Buttermilch Kann durch normale Milch ersetzt werden
  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Paprika Geräucherte Paprika für intensiveren Geschmack
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Frischer Knoblauch ist ebenfalls möglich
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 0.5 Teelöffel Cayennepfeffer Optional
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Panko-Semmelbrösel Für beste Textur
Für die cremige Dip-Sauce
  • 0.5 Tasse Mayonnaise
  • 0.25 Tasse Ketchup
  • 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
  • 1 Teelöffel Kren Optional
  • 0.5 Teelöffel Geräucherte Paprika Kann durch normale Paprika ersetzt werden
  • 0.5 Teelöffel Knoblauchpulver Siehe oben

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Küchenthermometer
  • Schüssel
  • Schöpflöffel

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide die Zwiebeln in mundgerechte Wedges und tauche sie in Buttermilch für 10 Minuten.
  2. Vermische das Allzweckmehl, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer und Salz in einer flachen Schüssel.
  3. Tauche die Zwiebeln in die Mehlmischung, dann in die Buttermilch und schließlich in die Panko-Semmelbrösel.
  4. Erhitze Pflanzenöl auf etwa 175°C und fritte die Zwiebeln in kleinen Portionen für 2-3 Minuten.
  5. Vermische Mayonnaise, Ketchup, Worcestershire-Sauce, Kren, geräucherte Paprika und Knoblauchpulver zu einer glatten Sauce.
  6. Serviere die Zwiebeln heiß mit der Dip-Sauce.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 10mgSodium: 500mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 400IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notizen

Öltemperatur genau prüfen, um perfekte Knusprigkeit zu erreichen und Dip im Voraus zubereiten.

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