Vermische in einem großen Ziploc-Beutel oder einer flachen Schüssel die Sojasauce, das Öl, den braunen Zucker, den Limettensaft, den weißen Essig, den gehackten Knoblauch, das Koshersalz, den gemahlenen Ingwer, den Pfeffer, das Chilipulver und den Kreuzkümmel gut miteinander.

Achte darauf, dass der Zucker vollständig aufgelöst ist, bevor du mit dem Marinieren beginnst.

Füge die in dünne Streifen geschnittenen Hühnchenbrustfilets sowie die Zwiebel und die Paprika zur Marinade hinzu.

Stelle sicher, dass alles gleichmäßig mit der Marinade bedeckt ist.

Lasse das Ganze für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren, idealerweise bis zu 24 Stunden.

Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur und brate die marinierten Gemüse 6-8 Minuten lang an.

Füge das Hühnchen hinzu und koche es weitere 4-5 Minuten, bis es durchgegart ist.

Alternativ grille die Hühnchenstreifen auf Spießen 6-7 Minuten pro Seite.

Heize den Ofen auf 260°C vor.

Breite die marinierten Hühnchen und das Gemüse auf einem mit Folie ausgelegten Blech aus und brate sie 10-12 Minuten lang.

Wende sie einmal in der Mitte des Garvorgangs.

Präsentiere die fertigen Fajitas in einer bunten Mischung aus zartem Hühnchen und knackigem Gemüse, ideal zum Füllen von warmen Tortillas.