Go Back
–+ servings
Beefaroni

Beefaroni: Schnelles und leckeres Familienessen

Dieses Beefaroni-Rezept kombiniert Makkaroni mit Rinderhack und einer reichhaltigen Tomatensauce in nur 30 Minuten.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Ellbogen-Makkaroni Kann durch Penne, Rotini oder Fusilli ersetzt werden.
Für die Fleischsauce
  • 500 g Rinderhack Verwende 85% mageres Fleisch für weniger Fett.
  • 1 Gelbe Zwiebel Sorgt für Süße und Tiefe.
  • 2 Zehen Knoblauch Menge nach Geschmack anpassen.
  • 400 g Tomatensauce Hunt's ist ideal für die Reichhaltigkeit.
  • 250 ml Rinderbrühe Kann durch Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe ersetzt werden.
  • 1 TL Koscheres Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Italienische Gewürze Kann mit getrockneten Kräutern selbstgemacht werden.
  • 1 TL Paprika Optional, nach Belieben anpassen.
  • 1 EL Worcestershiresauce
  • 1 TL Zucker Balanciert die Säure der Tomatensauce.
Für den Käse
  • 200 g Geriebener Cheddar Hauptkäse für die cremige Textur.
  • 100 g Geriebener Mozzarella Optional für eine gebackene Kruste.
Für die Garnitur
  • 2 EL Frische Petersilie Optional, für Dekoration.

Equipment

  • große Pfanne
  • Topf
  • Sieb
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Kochen Sie die Ellbogen-Makkaroni in gesalzenem Wasser, bis sie al dente sind, was etwa 7-9 Minuten dauert. Gießen Sie sie ab und lassen Sie sie beiseite.
  2. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Öl. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie für 2-3 Minuten an.
  3. Geben Sie das Rinderhackfleisch dazu und braten Sie es für 6-8 Minuten an, bis es durchgegart und gebräunt ist.
  4. Fügen Sie die Tomatensauce und die Rinderbrühe hinzu und lassen Sie die Mischung kochen. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer, italienischen Gewürzen, Paprika, Worcestershiresauce und Zucker.
  5. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie die Sauce für etwa 10 Minuten köcheln.
  6. Fügen Sie die abgetropften Makkaroni in die Pfanne zur Sauce hinzu und streuen Sie den geriebenen Cheddar darüber.
  7. Wenn gewünscht, heizen Sie den Ofen auf 190°C vor und backen Sie die Mischung für 10-15 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
  8. Garnieren Sie das Gericht nach Belieben mit frischer Petersilie und servieren Sie es warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 27gFat: 18gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 900mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, mageres Rinderhack zu verwenden und das Wasser für die Makkaroni gut zu salzen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!